Куркума — специя, которая необходима всем
Главное активное вещество в куркуме — это куркумин, который придает ей характерный ярко-оранжевый цвет. По данным исследователей, куркумин способен останавливать рост раковых клеток на ранних стадиях.
В лабораторных экспериментах куркумин продемонстрировал способность блокировать работу специфического белка, помогающего раковым клеткам размножаться и образовывать опухоли. Результаты показали, что куркумин не только останавливает размножение опасных клеток, но и делает их менее активными.
Исследования подтверждают, что куркумин может помочь остановить развитие и даже повторное появление опухолей.
Ученые провели эксперименты на мышах, где куркумин замедлял рост опухолей и продлевал жизнь животным, что важно для понимания его потенциальных противораковых свойств.
Сколько куркумина нужно и как его получить?
Для достижения терапевтической дозы куркумина, используемой в исследованиях, человеку необходимо принимать от 1,5 до 2 граммов куркумина в день.
Важно отметить, что в обычной специи куркумы содержание куркумина составляет лишь около 2-5%. Это означает, что для достижения нужной дозы потребовалось бы много специи, что практически невозможно. Поэтому чаще всего для получения необходимой концентрации куркумина используют специальные добавки.
Чем еще полезна куркума?
Куркума — популярная специя, широко используемая в индийской и азиатской кухнях, известная своими многочисленными полезными свойствами:
Противовоспалительный эффект
Куркума помогает уменьшать боль, например, при артрите, благодаря своим мощным противовоспалительным свойствам.
Антиоксидантное действие
Куркумин является сильным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждения свободными радикалами.
Организация Cancer Research UK также признает большой потенциал куркумина, однако специалисты подчеркивают, что необходимо больше исследований для окончательной проверки его эффективности у человека и определения оптимальных доз для профилактики и лечения рака.
