Восхитительное песочное тесто для выпечки
Это песочное тесто станет основой для ваших самых аппетитных десертов, даря им нежность и хрустящую текстуру. Просто и быстро, оно подарит удовольствие в каждом укусе.
Время приготовления
20 минут
Количество порций
2-3 коржа
Ингредиенты
- Пшеничная мука – 500 г
- Сахар – 150 г
- Сливочное масло – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Приготовление
Начните с того, что разделите готовое тесто на 2 или 3 части. Каждую из них раскатайте в толстые коржи, стараясь сохранить форму и толщину.
Затем наколите коржи вилкой, чтобы они не вздувались при выпекании. Этот шаг поможет достичь идеальной текстуры.
Разогрейте духовку до 180 °С. Испекайте коржи около 20 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными. Обязательно следите за процессом, чтобы тесто не подгорело, а лишь подрумянилось.
Как только коржи готовы, дайте им немного остыть. Используйте их в качестве основы для пирогов, тартов или просто подайте с чаем.
Полезный совет
Для удобства раскатки песочного теста используйте два пласта пергамента. Если тесто прилипает, слегка посыпьте его мукой.
Интересно, никогда не пробовала делать песочное тесто сама. 20 минут — вроде быстро, но всегда страх, что не получится. В глубине души надеюсь, что это будет не так сложно, как кажется! Может, на выходных рискну.