В Германии число пивоварен продолжает сокращаться. В 2019 году их количество достигло рекорда в 1552, однако к 2025 году это число упадет до 1415, что составляет снижение почти на 9%, согласно данным Федерального статистического ведомства, озвученным 4 августа.
Только за последний год количество пивоварен уменьшилось на 53, и этот процесс наблюдается уже третий год подряд. «Эта тенденция, вероятно, связана со снижением объемов продаж пива», — отметили в ведомстве. В 2025 году немецкие производители пива реализовали около 7,8 миллиарда литров продукции, что на 6% меньше по сравнению с предыдущим годом и на 15,7% ниже, чем в 2019 году.
По словам Хольгера Айхеле, руководителя Союза немецких пивоваров, «немецкая пивоваренная отрасль сталкивается с экономически сложным периодом». Он отметил, что пивовары не только испытывают кратковременное падение спроса, но и сталкиваются со структурными изменениями. Устойчиво низкие потребительские настроения, вызванные экономической и политической неопределенностью, а также демографические тенденции оказывают на них негативное влияние.
Айхеле добавил, что молодые люди в среднем начинают потреблять меньше алкоголя, чем предыдущие поколения. Хотя спрос на безалкогольное пиво возрастает, он не может полностью компенсировать спад продаж традиционного пива.
Бавария остается лидером среди федеральных земель
Наибольшее количество пивоварен в Германии сосредоточено в Баварии — 588, согласно данным за 2025 год. Следующими по числу пивоварен идут Баден-Вюртемберг (190) и Северный Рейн-Вестфалия (131).
Более половины пивоварен в Германии являются небольшими предприятиями, производящими не более 100 000 литров пива в год. В категорию крупных пивоваров входят восемь концернов, которые производят не менее 200 миллионов литров пива в год, сообщает «Немецкая волна».
Чё происходит с пивом, неужели немцы перешли на соки? Странно как-то, может, непьющие молодёжь что-то знает, чего мы не знаем