В этом году мировые цены на продовольственное сырье могут вырасти почти на 12%, при этом наибольший рост ожидается на зерновые, фрукты и овощи, согласно оценкам «Oxford Economics».
В следующем годуPrices на продовольственное сырьё могут увеличиться ещё на 5%. «Это не означает, что цены на продукты в магазинах будут расти такими же темпами, так как сырье составляет лишь часть конечной цены продукта, и значительное влияние также оказывают расходы на переработку, рабочую силу, энергию и логистику», — поясняет экономист Оскарс Никс Малниекс. «Таким образом, рост цен будет смягчён до потребителя и с временной задержкой, однако окажет давление на стоимость продуктов в Латвии».
Согласно составленному ООН мировому индексу цен на продовольственное сырьё, в апреле текущего года были зафиксированы самые высокие показатели с начала 2023 года, и ожидается, что в ближайшие месяцы цены вновь начнут расти. Экономист подчеркивает, что влияние текущих экономических потрясений и вызовов проявляется как географически, так и по роду продукции.
Урожай был затронут в разных регионах мира, от овощей во Франции до зерновых в Украине и рисовых полей в Азии. В июле этого года глобальные цены на продукты питания увеличились на 1% по сравнению с предыдущим годом, при этом цены на зерновые возросли на 6,9%, а на растительные масла — примерно на 17,3%.
«Oxford Economics» указывает, что на мировые цены на продукты существенно влияет война между США и Ираном, что также затрагивает ресурсы, необходимые для производства продовольствия, такие как нефть (дизельное топливо), природный газ и удобрения. Мировые цены на дизельное топливо в июле увеличились на 36% в годовом выражении, что связано с перебоями с транспортировкой в Ормузском проливе, а прогнозируемый рост цен на удобрения в этом году составит 22%. Также вторжение России в Украину имеет значительное влияние на мировые цены на продукты питания.
Малниекс отмечает, что «структурные факторы, такие как глобальное потепление и политические разногласия, создают трудный контекст для мировой экономики и приводят к увеличению инфляционного давления».
Это всё уже за гранью здравого смысла, как мы дожили до таких цен на продукты? И ещё эта война, ни конца ни края ей, как жить?
Слышал про эти росты цен – становится страшно, как дальше жить с такими ценами на еду, особенно для нас, простых людей. Да и урожай совсем не предсказуемый, кто знает, что будет завтра